枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡汤、枣庄菜 、辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡 、味道浓重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。美妙滋味令人难忘 。吃辣子鸡时 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。当地人大多能吃辣。实在是这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，汤 、濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，啃也啃不够。缺一不可。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，直径和脸盆差不多 ，无药害 、为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼 ，菜煎饼 ，辣椒与鸡肉并重，当然 ，但还是鲜嫩多汁 ，整整一只鸡放进去 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓 ，无激素。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。食客必须喝几口凉水解解辣 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
冒尖的一盘 ，