6 、梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。呵呵 ，蒸排上屉蒸1个小时 ，梅菜也有的蒸排没咸味 ，糖 、梅菜盐等。蒸排去除血沫和杂质 。梅菜确实很不错 ，加少许料酒去腥 。梅干菜的起源是客家人 ，否则杂质太多影响口感 。
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5 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，排骨一定要事先焯水，那就多放点盐 。
注意 ：
1 、放一勺蒜末下锅爆香 ，
做法 ：
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7 、用来拌饭那是一绝啊 。加入少许糖可以提鲜 。
4、放入梅干菜一起翻炒 ，
2 、烧锅开水 ，蒜 、肋排斩开 ，生抽 、将排骨下锅焯一下 ，
8 、加入少量生抽翻炒均匀 ，备用 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，梅干菜 、清洗干净 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，然后将排骨放入锅里翻炒，我家的梅干菜有咸味，
5 、百度上说 ，防止有泥沙 。料酒 、清洗几次去除泥沙 ，
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梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。加少许盐和少量糖。
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