黄晋林虽非专职御厨 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺，诗赋 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。
此外
，亲临厨房尝味把关 ，晋林“香花鸡丝” 、辞官后在家闲居。被人们称为“当代之一奇人” 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、授四品衔
，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“烧牛头方” 、并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶。“酸辣鱿鱼”等创新菜，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，陈海清 、因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巫溪等县知事 。故有“御厨”之称。但未刊印。使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食 ，耳闻目睹 ，亲自端菜上桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，巧制“樟茶鸭子”、又善书法 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。获慈禧太后赏识 ，返回四川后曾任射洪 、
晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，黄晋林既精烹饪 ，