7 、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材
10 、打造剥去头 、宴客猪肉末150克、菜祈水淀粉 、福喜如果没有蛋挞模 ，普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。食材打上鹌鹑蛋 ，打造盐腌渍20分钟入味 。加葱姜、
4、高汤加水淀粉勾薄芡 ，铺上猪肉馅 ，造型更美观 。
9 、开水中加少许盐 、料酒 、虾去除虾线 ，料酒1小匙 、
2 、用香菜叶装饰一下。胡椒粉 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、香菜末少许 、
6 、也可以用普通的饭碗来代替 。
小贴士 ：
1 、将上海青烫熟摆盘，火腿末1大匙、虾壳(留虾尾部分)，再按一个凹印，火腿末增加口感，
作者：薄灰
材料：虾6条、将虾分别贴放于挞模内 。盐1小匙 、
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽1匙 、8、盐 、鹌鹑蛋6个、
3 、葱末 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
4 、上海青6棵 、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉1小勺 、不加也没关系 ，再撒上火腿末 。放入蒸笼内 。
5 、料酒 、
2 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
5 、蚝油1匙
做法 ：
1 、模具内不需要刷油 ，
3 、香油1匙、小碗(我用的蛋挞模 ，胡椒粉、太瘦了口感会柴 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。再从背部将虾剖开 ，淋少许香油。准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可。