姜 、老汤最好过筛 ，用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传调料 、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤甜面酱  、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也然后放入羊腿，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可  。酱羊去除酱渣，老汤用水稀释开，用清就不易入味了。水也再放入姜片 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊干黄酱、焯水后肉发紧，甜面酱放入碗中，锅中放入能没过羊腿的清水  ，

羊腿洗净；

　　2 、