7 、鱼香肉丝
2 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，快速滑炒 。鱼香肉丝一起翻炒 。健康
6 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，泡椒是笋炒自己家做的 ，炒出来口感更滑嫩 。肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝香醋一勺 、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒温油 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、大部分材料集体照 。蒜末 、锅内热油 ，小火炒出香味 。转大火 ，半勺白糖翻炒 。
4、白糖半勺
做法：
1 、再放入泡椒末 。放入青笋丝和木耳丝 。
葱蒜 、一点儿味精、炒匀后即可装盘 。青笋切丝、下入肉丝 。也剁碎切末 。12 、蚝油一勺、青笋、淋入蚝油一勺 。
5 、
3 、快速翻炒几下 。
8 、姜蒜末 ，
10 、
11 、
14 、盐（酌情添加） 、上浆 。扒拉到锅子的一边，木耳泡发后切成丝 ，勾个薄芡 。
9 、
13、肉丝炒上色后 ，一点儿味精 ，