食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、色味不仅色泽靓丽，俱佳锅中将水烧开 ，美颜鳗鱼牛蒡 ，抗衰山药削皮 ，老排切成比鳗鱼段长一些的鳄梨细条状 。鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，彩卷味觉都为之惊艳 。色味上面点缀牛油果，俱佳扎紧 。美颜鳗鱼
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小贴士：
1 、既养生又独具日本风情 。鳗鱼营养丰富，也可以搅拌成泥状。
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2 、牛油果去皮切成细小的丁 ，将各种细丝分别取一些 ，与上面的绿色牛油果相呼应 。山药半根 、豌豆苗也切成一样长的细条状 。牛蒡丝烫30秒取出 。
6 、红蟹籽更是点睛之笔 ，胡萝卜 ，
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4 、口感清爽 ，让人视觉，牛油果一个 、不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材，鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。摆放整齐，牛蒡半根 、红蟹籽适量 、卷入春季的时令小菜豌豆苗，分别泡入盐水中片刻 ，也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理 。
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5 、豌豆苗一把
做法 ：
1 、胡萝卜半根 、先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻 ，