3.将黄瓜、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，盐两小勺 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条生抽5克、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄
节后解腻洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉香油20克、胡椒粉适量拌匀 ，再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、再加入两大勺白糖，香油20克 、鸡精 、白糖两大勺 、
原料 ：黄瓜两根 、加入两勺盐 ，