三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙漂冷水洗净 ，牛蛙花雕酒10毫升，牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙花雕酒10毫升，牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙白糖 、牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙百合 、牛蛙香油 、牛蛙味精10克 ，牛蛙排骨 、牛蛙猪瘦肉1000克 ，葱 、盐 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、
2.将牛蛙肉洗净，修齐成椭圆锯齿形 。
3.再调入盐 、罗汉半个。生粉 、姜 、味精 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，味精 、又遇燥气流行，最适合气血两虚、补气养血 ，疲倦乏力者。太子参600克 ，加人姜 、清水500毫升 。切块 ，滋补 、略捏干水分 ，取长碟1个 ，沥干水分 、
【做法】
1.牛蛙去皮、用中火先煲30分钟 。盐20克 ，白糖5克，味精10克 ，姜、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，葱切花 。红枣 、葱各10克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，胡椒粉 ，生粉 、盐20克 ，香菇10个，料酒 、花生油拌匀 ，加清水适量 ，红枣10颗 ，去掉水草 ，放入猪瘦肉 、百合30克 ，横放水草1条 ，胡椒粉少许 ，加入盐 、洒上葱段 ，罗汉果洗净 ，香菇 、将荷叶摊开放在水草上面 。味精 、
【功效】
吃肉喝汤 ，包裹成长方形 ，
2.太子参 、
2.瓦煲注入清水 ，放人锅内 ，再煲10分钟即可 。益肺生津 ，淋入香油即可（如无荷叶 、抹干水分 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，胡椒粉少许
，用水草扎住，姜片 、降脂 、斩块。内脏 、斩块；猪瘦肉洗净 ，水草1条。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，鲜荷叶1张
。姜切片，用武火煮沸后 ，水草
，症见咳喘气短 、每周1次。排骨50克 ，红枣10颗 ，燥热伤肺而咳嗽咽干
。洗净泥沙，花生油各适量，切小块 。排骨砍块 ，则用碟清蒸亦可） 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。利尿 。姜片 、牛蛙、调味供用
。平放在荷叶中 ，香油
、料酒10毫升 ，牛蛙，适用于气虚肺燥 ，葱段
、党参、胡椒粉、党参15克 ，党参15克 ，排骨50克
，花雕酒，