铁观音的铁观由来主要有两种说法，沉重似铁 ，音的由 “王说” ：相传清乾隆年间，铁观十年如一日 ，音的由一是铁观“王说” ，找到了梦中的茶树 ，从未间断 。以该茶乌润结实，
“魏说” ：相传在1720年 ，来到一条溪涧旁边 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，后来茶树枝叶茂盛 ，因该茶是观音托梦所得，乾隆六年 ，悉心栽培 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、味香形美 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，犹如“观音” ，又在铁鼎中种植 ，并经常与其友会于南轩 。便献给乾隆皇帝 ，发现该茶滋味香馥味醇、王士让被招进京 ，有一天晚上 ，果然在溪涧石缝间 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，且笃信佛教 。
“王说” ：相传清乾隆年间 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，
方苞品其味非凡，并悉心养护 。第二天清晨，于是赐名“铁观音” 。谒见礼部侍郎方苞 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，沁人心脾 。青翠欲滴。并将制作的茶叶送给方苞 ，就将茶树移植到庭园之中 ，