小贴士 ：
1、又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇摘去沙线，贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、季节淋上些8成热的葱油油 ，
日月留裙边的又赶话 ，将粉丝铺在盘底 ，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。去贝壳 ，季节睫毛状。葱油放上日月贝 ，日月锅中将水烧开 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇沙囊 ，贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；2 、放入蒸架 ，调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，可听到吱拉的声音 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、再将盘子放入 ，盖上盖子 ，
2 、撒上姜蒜末 ，大火蒸4分钟；
5 、蒸的时间不要太长，裙边可留可不留 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上少量料酒 ，不然肉质容易老 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，