3 、味沙
茶酱脆皮小贴士：
1 、让人
8 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮中火烧开 。让人用剪刀剪去虾脚，销魂虾葱白适量 、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人
2、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙鲜虾处理好后 ，洗净鲜虾，再开大火放虾入到皮酥脆。将虾肚中间划开 ，生抽适量、生姜适量 、这样是为了方便入味。
7 、不然虾会带有苦味 。这一步是最重要的 ，葱白爆香 。
2 、沙茶酱2汤匙 、
5 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。先稍腌制下，油适量
做法：
1 、
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油，
6 、
食材：鲜虾400克、
4 、
4 、趁热装碟即可。可以方便入味 。放姜丝 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，