据说那是1949年以前的事了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，但是只有一个“烤”字，兴冲冲地走了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉
。连声赞美 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，挂在墙上 ，兴致勃勃。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，后来认为那样不妥 ，所以才请你去吃烤肉 。
回到这位记者家里后 ，有一天，叫“烤肉宛” 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，同他一块去了。拿来宣纸，"于是请齐老给题一块匾 。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
齐白石老人走后，添上“肉宛”两字，终究就用这一个字，成为一块匾 。当做“烤肉宛”的牌匾 。