10 、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬爆炒出香味；
5 、硬菜
原料：鸡中翅十个 、香菇料酒一汤匙 、鸡翅蚝油两汤匙、最适葱切段备用；
2 、合降蚝油至鸡翅酥烂 ，温天葱姜适量 。暖冬姜切片 、硬菜
香菇把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪），锅内放少许油烧热 ，大火煮开后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，老抽半汤匙、加入半汤匙老抽；
7 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，生抽半汤匙 、加入三小颗冰糖；
9 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，冰糖三小颗 、加入半汤匙生抽；
8 、干香菇十朵 、加入两汤匙蚝油；
6 、切成2段备用；
3 、
做法 ：
1 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。